Maso

Produkce masa není a nikdy asi nebude naší prioritou nicméně o to více si necháme potom záležet s jeho přípravou.

Porážená zvířata jsou ve věku 6-12 měsíců vždy na volné pastvině krmené jen čerstvou pastvou s příměsí místních bylin. Maso navíc necháváme projít metodou suchého zrání u nás v chladících boxech, kde sice maso přijde o část hmotnosti (ztráta vody 10 - 15 %) ale ještě více zkřehne a udělá z masa nezaměnitelný kulinářský klenot.

Poté už je jen maso rozporcováno, zavakuováno a připraveno k výdeji. 

Berte prosím na vědomí, že váha masa je orientační a záleží vždy na velikosti každého kusu. 

Jehněčí hřbet s kostí (cca 1 kg)
Jehněčí hřbet s kostí (cca 1 kg)
od 380 Kč / kg
+ další

Patří k nejhodnotnějším a nejlahodnějším částem jehněčího masa, je jemně vláknitý a libový. Hřbet mladých zvířat se...

Na dotaz 
Kód: 92/MIX
Jehněčí kolínko s kostí (cca 1 kg)
Jehněčí kolínko s kostí (cca 1 kg)
od 225 Kč / kg
+ další

Ideální na pečení Pokud máte o maso zájem kontaktujte nás a my Vám pošleme informaci o termínech dozrání masa

Na dotaz 
Kód: 101/MIX
Jehněčí krk s kostí (cca 1 kg)
Tip
Jehněčí krk s kostí (cca 1 kg)
od 190 Kč / kg
+ další

Je aromatická, má intenzivní chuť a hodí se k pečení nebo dušení. I ji můžete použít na roládu, vzhledem k vyššímu...

Na dotaz 
Kód: 98/MIX
Jehněčí kýta s kostí (cca 2 kg)
Jehněčí kýta s kostí (cca 2 kg)
od 320 Kč / kg
+ další

Patří k nejhodnotnějším a nejlahodnějším částem jehněčího masa, je jemně vláknitý a libový. Hřbet mladých zvířat se...

Na dotaz 
Kód: 89/MIX
Jehněčí plec s kostí (cca 1 kg)
Jehněčí plec s kostí (cca 1 kg)
od 250 Kč / kg
+ další

Je aromatická, má intenzivní chuť a hodí se k pečení nebo dušení. I ji můžete použít na roládu, vzhledem k vyššímu...

Na dotaz 
Kód: 95/MIX
Jehněčí pupek a maso na mletí (cca 1 kg)
Jehněčí pupek a maso na mletí (cca 1 kg)
od 90 Kč
+ další

Pokud máte o maso zájem kontaktujte nás a my Vám pošleme informaci o termínech dozrání masa

Na dotaz 
Kód: 290/MIX
Jehněčí žebírka (cca 1kg)
Tip
Jehněčí žebírka (cca 1kg)
od 175 Kč / kg
+ další

Pokud máte o maso zájem kontaktujte nás a my Vám pošleme informaci o termínech dozrání masa

Na dotaz 
Kód: 86/MIX
Kůzlečí hřbet s kostí cca 1kg
Kůzlečí hřbet s kostí cca 1kg
460 Kč / kg

Málo tučné, kvalitní maso, kterému pro změnu sluší rychlejší typ přípravy, třeba na grilu nebo na pánvi. Pokud jej...

Skladem 
Detail
Kód: 308
Kůzlečí kolínka s kostí cca 1kg
275 Kč / kg

Kůzlečího máme jen velice omezené množství a proto je skoro vždy vyprodané na celý rok dopředu a je třeba si ho...

Skladem 
Detail
Kód: 302
Kůzlečí kotleta
595 Kč / kg

Kůzlečího máme jen velice omezené množství a proto je skoro vždy vyprodané na celý rok dopředu a je třeba si ho...

Skladem 
Detail
Kód: 314
Kůzlečí krk s kostí cca 1kg
240 Kč / kg

Šťavnatý a ideálně tučný kousek masa je vhodný pro pomalé metody přípravy jako vaření nebo pečení. Z krku připravíte...

Skladem 
Detail
Kód: 296
Kůzlečí kýta s kostí cca 2 kg
385 Kč / kg

Je vynikající volbou na grilování nebo pro opékání zprudka na pánvičce. Vít Morkus také doporučuje jehněčí kýtu...

Skladem 
Detail
Kód: 305
Nahoru
Další produkty
14 položek celkem